급식관리지원센터와 합동 점검·식중독 예방 교육 병행함양군은 여름철 식중독 예방을 위해 어린이집 집단급식소 7개소를 대상으로 7월 6일부터 17일까지 집중점검을 실시한다고 밝혔다. 

 이번 점검은 급식관리지원센터와 동행해 ▲소비기한이 지난 제품의 사용·보관 여부 ▲보존식 보관 기준 준수 여부 ▲식품의 위생적 취급 여부 ▲조리실 등 급식시설의 위생관리 상태 등을 중점적으로 확인한다.

 아울러 점검 기간에는 대량 조리 시 주의사항과 식기류 세척·소독 방법 등 현장 맞춤형 식중독 예방 교육과 홍보도 병행할 예정이다.

 함양군은 기온과 습도가 높아지는 여름철에는 세균성 식중독 발생 위험이 커지는 만큼, 면역력이 약한 영유아가 이용하는 집단급식소에 대한 위생 관리를 한층 강화할 방침이다.

 군 관계자는 “앞으로도 어린이집 집단급식소를 비롯한 어린이 급식시설에 대한 위생 점검과 식중독 예방 교육을 지속적으로 추진해 안전한 급식환경 조성과 어린이 먹거리 안전 확보에 최선을 다하겠다”라고 말했다.